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Chūkaman
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Chūkaman (jap. 中華まんcite-ref-1[1], dt. etwa „chinesische Manjū“)cite-ref-wadoku-01-2-0[2] sind gedämpfte Teigtaschen der japanischen Küche mit chinesischem Ursprung (Baozi).
Einige Arten sind:
• Nikuman (肉まん, „Fleisch-Manjū“) bzw. Butaman (豚まん, „Schweine-Manjū“) mit Schweinefleischfüllung
• Anman (あんまん, „Anko-Manjū“) mit einer Füllung aus Adzukibohnen,
• Karēman (カレーまん, „Curry-Manjū“) mit japanischer Curryfüllung (karē)
Contents
• Weblinks
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Weblinks
Commons
: Chūkaman
– Sammlung von Bildern
• Nikuman-Rezept. (Memento vom 28. September 2021 im Internet Archive) In: nekobento.com
Einzelnachweise
cite-note-11. ↑ Der japanische Begriff chūkaman steht für chūka manjū, also „chinesische Dampfnudel“.